Coordonnées
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Personne contact: Antoine Nicholas
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Courriel: info@oceandesaveurs.ca
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Téléphone: 581 887-2465
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Site web: https://oceandesaveurs.ca/
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Date added: Added 8 mois ago
Logo de l'entreprise
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Logo:
Région(s)
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Région(s): Gaspésie–Îles–de–la–Madeleine
Filières d'activités
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Filières d'activités: Capture et transformation
Type d'organisation
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Type d'entreprise ou organisme: Entreprises
Description
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Description du membre: Et si on apprenait à intégrer ce fantastique légume de mer à notre alimentation afin de profiter non seulement de sa grande palette de saveurs, mais aussi de ses nombreux bienfaits pour la santé?
Là est la question que s’est posée Un Océan de saveurs, une entreprise de la Gaspésie spécialisée dans la cueillette et la transformation d’algues; elle est la première productrice d’algues québécoises certifiée biologique.
NOTRE MISSION : Offrir des produits de la mer et de l’expertise de qualité de façon durable et éco-responsable.
À propos de Un Océan de saveurs
Pour ceux que les supers aliments peuvent intéresser... certifiés Fourchette bleue : pour une gestion saines des ressources marines du Saint-Laurent, et produits de façon responsable et certifié Biologique Nous récoltons des algues en Gaspésie et livrons partout tout dans le monde. On plonge à l'année pour les cueillir en fonction des conditions météos et de la ressource disponible. Toutes les semaines les commandes sont expédiées.
Nous vendons également une grande diversité de produits locaux sur notre boutique en ligne : https://oceandesaveurs.ca
Les algues ont des intérêts multiples : - Très riches en protéines (jusqu'à 50 %) - Très riches en vitamines (A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C, E, K) - Exhausteurs de goût, elles renforcent le goût des autres aliments - Très riches en oligoéléments ((fer, calcium, magnésium, zinc, potassium, manganèse, phosphore, iode, cuivre), deux fois plus que les légumes, et de 15 à 20 fois plus riche en calcium que le lait, elles ont des vertus reminéralisantes - Très riches en iode, elles régulent et tonifient notre métabolisme et notre système immunitaire - Très riches en fibres, elles favorisent et régulent le transit - Riche en polyphénols (antioxydants qui contribuent à prévenir le vieillissement prématuré) - Riche en acide alginique (qui purifie le système digestif en éliminant les métaux lourds et autres toxines) Elles ont des propriétés inattendues : - Anticancer - Gélifiante (agar-argar, caragenane ou alginate), majoritairement les algues brunes (Fucus et Laminaires) et rouge (Mousse d'Irlande). - Coup-faim ou anti-obésité (Les fucus gonflent dans l'estomac et donne l'impression de satiété).
