Membre
Fourchette Bleue (par Exploramer)
Coordonnées
- Adresse: 1, rue du Quai, Sainte-Anne-des-Monts
- Personne contact: Jessica Belzile
- Courriel: fourchette.bleue@exploramer.qc.ca
- Téléphone: 418 763-2500 #236
- Site web: https://fourchettebleue.ca/
- Date ajoutée: Ajouté il y a 12 mois
Logo de l'entreprise
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Logo:
Région(s)
- Région(s): Gaspésie–Îles–de–la–Madeleine
Type d'organisation
- Type d'entreprise ou organisme: Associations et organismes
La description
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Description du membre: En 2009, Exploramer a fondé Fourchette bleue, un écoguide qui vise à encourager une gestion saine des ressources marines du Saint-Laurent.
Chaque année, Fourchette bleue établit une liste des espèces marines comestibles disponibles en quantité suffisante dans le Saint-Laurent et souvent méconnues des consommateurs. L'objectif est de promouvoir ces espèces sous-exploitées dans une perspective de développement durable et de protection de la biodiversité. Plus de 250 entreprises sont certifiées par Fourchette bleue, et ces établissements s’engagent à proposer un minimum de deux espèces issues de l’écoguide.
Récemment, un marché en ligne a été lancé pour la vente des prises accessoires et des petits volumes. Il offre à l’industrie de la pêche un outil permettant de trouver rapidement des acheteurs commerciaux pour la vente de ces prises.
Chaque année est également organisé le Salon Fourchette bleue – Poissons et Fruits de mer. Cet événement professionnel incontournable est spécialement conçu pour faciliter les rencontres entre les acteurs des industries de la pêche et de l’alimentation au Québec.